Een menu met oog voor detail, afwerking en verse producten.
Hieronder het menu van dit seizoen.
Gangenmenu *
Starters to share
Pinsa geserveerd met:
gekarameliseerde ajuin - ricotta - zwarte olijf
Mimolette kaas - krokant
Hapjes
Black Tiger - koriander - avocado
Rilette - melkbrood - chutney rode ui
Beignet - krab - alg
Voorgerecht
Heek - kruidenkorst - Champagne - doperwt - pompoen
Tussengerecht
La bouillabaisse
Hoofdgerecht
Fazant - cantharellen - bloemkool - vadouvan - rosti - gebrande ui - lardo
Nagerecht
Speculoos - amandel - chocolade - mascarpone
* Vraag vrijblijvend uw offerte aan via de contact pagina.
Wij houden graag rekening met allergenen of intoleranties, vraag er gerust naar. De samenstelling van de producten kan wijzigen.
